LA VERACE

lorenzo ha scritto:

Issietto ha scritto:

lorenzo ha scritto:Ecco il mio ragazzo............è tornato
Se non mi avessi detto che era una focaccia, l'avrei scambiata x una teglia

Daje Lorenz

Sei Er Più
ti mando i premi

Bellissime complimenti

Issietto ha scritto:

Sizukiolupin ha scritto:Bellissima questa focaccia Issietto

Grazie Sizu. Questa la potresti fare tranquillamente nel forno di casa.

Infatti ho meditato di farne una diverse volte ma non sono mai andato fino in fondo perchè non è tra le mie preferenze nonostante mi piaccia molto.

Al momento mi sto orientando sui dolci

senzaetichetta ha scritto:Bellissime complimenti

Grazie Gae

oggi inforno il pane alle noci
Poi farò la focaccia barese.............non male

Sizukiolupin ha scritto:

Issietto ha scritto:

Sizukiolupin ha scritto:Bellissima questa focaccia Issietto

Grazie Sizu. Questa la potresti fare tranquillamente nel forno di casa.

Infatti ho meditato di farne una diverse volte ma non sono mai andato fino in fondo perchè non è tra le mie preferenze nonostante mi piaccia molto.

Al momento mi sto orientando sui dolci

Allora non ci resta che attendere la tua nuova creatura dolce

Come sempre no sbagli un colpo, bellissima sta focaccia.

Ma la ricetta originale non prevede un 75% di idratazione, vero?
Quando hai fatto i buchi, due ore prima di infornare?
Quando ci hai messo la salamoia, dopo avere fatto i buchi?

Grazie.

alla faccia dell improvvisata..
complimenti

Pere153 ha scritto: Come sempre no sbagli un colpo, bellissima sta focaccia.

Ma la ricetta originale non prevede un 75% di idratazione, vero?
Quando hai fatto i buchi, due ore prima di infornare?
Quando ci hai messo la salamoia, dopo avere fatto i buchi?

Grazie.

Grazie Pe, non ho seguito nessuna ricetta ma mi sono lasciato guidare dall’intuito.
I buchi non li ho voluti pronunciati appositamente, ma volevo una forma un po’ più omogenea e l’ho fatto un’oretta prima di infornare. Niente salamoia, ma sale e tanto olio (forse troppo ).

woddy ha scritto:alla faccia dell improvvisata..
complimenti

Grazie Woddy