LA VERACE

Quanta bella roba hai comprato.
Anch’io ho fatto qualche ordine online ieri: friarielli, pelati, peperoncini piccanti, pesto di pistacchio.

Ed ecco com’è andata.

La verità ? Sarà ma la farina Tipo 1 non mi piace proprio. Se proprio devo morire, voglio morire di 00

Belle pizze caro @smilletta, a voler cercare il pelo nell'uovo... avresti dovuto girarli un pò prima e la cottura sarebbe stata più uniforme, comunque ti faccio i miei complimenti

Devo dire che il Fior di latte Agerolese del Caseificio Artigianale Bel Fiore mi ha colpito, è estrepitoso
Per quanto riguarda al tipo di farina, neanche a me piace la Tipo 1, preferisco la Tipo 0 o 00.

Grazie Pere hai ragione ma il mio F1 sta diventando dispettoso. A volte la cottura è omogenea e quindi penso che non c’è bisogno di girarla ed a volte invece mi fa di questi scherzi.
Lascio lì in cottura e mi metto a stendere la successiva ed a volte mi fa questi scherzi. Devo riprendere a fare e cuocere una pizza per volta

Io sempre la giro dopo 35-40 secondi.

Lo farò anch’io d’ora in poi

Belle caro
Quanti cm sono?
Mi sembrano piccine

lorenzo ha scritto:Belle caro
Quanti cm sono?
Mi sembrano piccine

Grazie Lorenzo. Tieni presente che i piatti sono da pizza e quindi presumo da 32 cm. Le pizze saranno poco meno

Sembrava più piccina