90% idro cotta a 250° in forno casalingo

[erminio78]

grazie
si calcolo tutto su 1 kg di farina, che è sempre la cosa migliore partire dalla farina.
Il sale 22 gr per kg

[ZioZucchino]

...
che è sempre la cosa migliore partire dalla farina.
...

Avrei scommesso l'esatto contrario...

[paolopf3]

...
che è sempre la cosa migliore partire dalla farina.
...

Avrei scommesso l'esatto contrario...

Infatti.
Per la verace si parte dall'acqua xchè è l'unica quantità certa.

La teglia è un'altra storia a me, purtroppo, sconosciuta



Paolo

[parent87]

Bellissima complimenti

[smilletta]

Bella, bella ed aggiungerei bella..... Bravissimo...... devo impegnarmi di più ed incrementare le teglie. A vederle, danno tanta soddisfazione.

Bravo davvero.

[skilly80]

Complimenti erminio