Prima volta con Caputo Cuoco - 23,5h TC 18°C

[Rafbor]

@Grazie Lorè
Ma che genio ? è tutto dovuto alle farine italiane

[lorenzo]

@Grazie Lorè
Ma che genio ? è tutto dovuto alle farine italiane

Dai dai sei un Genio
Pour moi oui

[indisciplinato]

@Raf cosa ne dici?

[Rafbor]

@Raf cosa ne dici?

è scritto il valore della durezza: 11,5°F
se non c'era, fai il calcolo con RafCalc:

durezza.jpg

Dai un sguardo al 3D di @Pere QUI

[indisciplinato]

Ho scritto perché è un argomento piuttosto controverso. L'acqua del mio acquedotto è molto dolce. Non c'è nemmeno tanto da fidarsi delle analisi. Una volta la dichiarano a <10 un'altra volta a <5. Usando quell'acqua in bottiglia (è la più dura che trovo tolta forse la San Benedetto), ho osservato miglioramenti. Non prendetemi per grullo (cit.).

[parent87]

Cornicione davvero pazzesco.
Bravo @rafbor

[Rafbor]

Cornicione davvero pazzesco.
Bravo @rafbor

Grazie, vedremo la prossima volta se viene ancora cosi.

[Pere153]

Complimenti @Raf, sono davvero bellissime.

[Rafbor]

Complimenti @Raf, sono davvero bellissime.

Grazie @Pere !

[Pere153]

Ho scritto perché è un argomento piuttosto controverso. L'acqua del mio acquedotto è molto dolce. Non c'è nemmeno tanto da fidarsi delle analisi. Una volta la dichiarano a <10 un'altra volta a <5. Usando quell'acqua in bottiglia (è la più dura che trovo tolta forse la San Benedetto), ho osservato miglioramenti. Non prendetemi per grullo (cit.).

Con un'acqua dolce dovresti aumentare il sale o diminuire il lievito, invece con un'acqua dura bisogna abbassare il sale.