Indiretto con biga al 35%

[Pere153]

@Sauzer, ecco il forno, FaG Saputo by Fulvietto

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[skilly80]

@Sauzer, ecco il forno, FaG Saputo by Fulvietto

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Gia'.., quà ero proprio all'inizio degli esperimenti,i primi giorni le bruciavo tutte talmente era regolato forte
E' comunque tutto merito di fulvione ..,ha fatto un gran bruciatore sia in termini di materiali(tutto inox)che in termini di prestazioni...
E poi l'ha costruito su misura mica facile...tutta opera sua.

[skilly80]

Wow, te l'ho detto sempre... sei un grande, diretto, indiretto, TA, TC, sforni sempre dei capolavori. Braissimo @Skilly


PS: Queste pizze mi ricordano a quelle di Raffaele Bonetta della Pizzeria Ciarly.
https://it-it.facebook.com/Ciarly-588923757831936/

Pere..,sei sempre troppo gentile...non so che dire..grazieee

[Sauzer]

@Sauzer, ecco il forno, FaG Saputo by Fulvietto

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Gia'.., quà ero proprio all'inizio degli esperimenti,i primi giorni le bruciavo tutte talmente era regolato forte
E' comunque tutto merito di fulvione ..,ha fatto un gran bruciatore sia in termini di materiali(tutto inox)che in termini di prestazioni...
E poi l'ha costruito su misura mica facile...tutta opera sua.

Wow.. che spettacolo... Fulvio è veramente un maestro.. e tu fai delle pizze spettacolari ! Bravo ! complimenti ancora.

[Rafbor]

Veramente delle belle pizze, complimenti !

[lorenzo]

Fulvio è il top dei topo

[Pere153]

Fulvio è il top dei topo

Certo lorè, ma non basta un gran forno, ci vuole pure il manico per fare queste belle pizze.

[Sauzer]

Fulvio è il top dei topo

Certo lorè, ma non basta un gran forno, ci vuole pure il manico per fare queste belle pizze.

Assolutamente si , il 50 % di una verace è l'impasto .

[skilly80]

Veramente delle belle pizze, complimenti !

Molto gentile grazie

[videotape]

Ciao skilly pizze favolose, complimenti. Hai impastato con la braccia tuffanti?