LA VERACE

Madooo.. certo che sto Fulvio è grande!

E che.pizze???? Eccezionali..un.paio.sembravano.quelle.di.Michele...e che stesura.....le.hai comprate???'''...oppure il.trucco.dov e????.

A parte tutto.ottime...quane.ore di.lievitazione?'tc o.ta ?

@Silvia.. è grande su tutti i sensi.
@ Felice, non sono il top, perché sono state fatte veloci e Furio voleva testare il forno oltre a fare le pizza.
L'impastatrice a braccia tuffanti è la fine del mondo
Quelle non bruciate, sono state comperate

lorenzo ha scritto:@Silvia.. è grande su tutti i sensi.
@ Felice, non sono il top, perché sono state fatte veloci e Furio voleva testare il forno oltre a fare le pizza.
L'impastatrice a braccia tuffanti è la fine del mondo
Quelle non bruciate, sono state comperate

Le tempistiche e metodo di lievitazione?

felice avellino ha scritto:

lorenzo ha scritto:@Silvia.. è grande su tutti i sensi.
@ Felice, non sono il top, perché sono state fatte veloci e Furio voleva testare il forno oltre a fare le pizza.
L'impastatrice a braccia tuffanti è la fine del mondo
Quelle non bruciate, sono state comperate

Le tempistiche e metodo di lievitazione?

Felice vorrei aiutarti.... mi son perso
Il ragazzo in questione, ha un forno con camera di lievitazione, una cantina a 4° che usa sempre e la Miss Baker che impasta senza riscaldare o quasi.
Quindi i suoi parametri sono diversi dai soliti.
Pure quando rigenera il lm va a naso

L'impasto era un semplice diretto a 48h, 15% senatore Cappelli,85% Denti Anima Verace,65% Idro, 0,134% lbf,3% Strutto e 3% Sale.
Bella serata ed é stato bello zingarare con Fulvio e Lorenzo.
Saluti a tutti da Cicca!!! Ciauzzz

Antilife ha scritto:L'impasto era un semplice diretto a 48h, 15% senatore Cappelli,85% Denti Anima Verace,65% Idro, 0,134% lbf,3% Strutto e 3% Sale.
Bella serata ed é stato bello zingarare con Fulvio e Lorenzo.
Saluti a tutti da Cicca!!! Ciauzzz

Ciao e benvenuto

Antilife ha scritto:L'impasto era un semplice diretto a 48h, 15% senatore Cappelli,85% Denti Anima Verace,65% Idro, 0,134% lbf,3% Strutto e 3% Sale.
Bella serata ed é stato bello zingarare con Fulvio e Lorenzo.
Saluti a tutti da Cicca!!! Ciauzzz

Ragazzo sei un GRANDE... non sapevo fossi dei nostri. Ti sto cercando quel tipo di ricotta, formaggio. Te la spedisco.
grazie di vero cuore............ chi ha poi mangiato le pizze

Pere153 ha scritto:

Antilife ha scritto:L'impasto era un semplice diretto a 48h, 15% senatore Cappelli,85% Denti Anima Verace,65% Idro, 0,134% lbf,3% Strutto e 3% Sale.
Bella serata ed é stato bello zingarare con Fulvio e Lorenzo.
Saluti a tutti da Cicca!!! Ciauzzz

Ciao e benvenuto

Pere153 prima mi scrive su Gmail milioni di volte e poi mi dice Benvenuto cosi freddo!!!! Sono Stefano!!!

Lorenzo senza la verace e la cdp a guidarmi nei primi passi non avrei fatto gli impasti che amo adesso... e sopratutto non avrei mai conosciuto Fulvietto e Joe.

Uèèè ciao Stefano!!!
Non ero certo che fossi tu, scusami
Un piacere leggerti pure qua.