LA VERACE

Ho finalmente rimediato qualcosa che potrebbe fare al mio caso:

30x40 per 10 cm di altezza (gigaplast)
60x40 per 10 cm di altezza (gigaplast)
60x40 per 7 cm di altezza

Indeciso su quale tipologia buttarmi.

Senza dubbio quella da 7cm di altezza, 10cm sono troppi.

Con quella bassa non c'è comunque nessun rischio che i panetti possano toccare il coperchio ?

Comunque non credo che un'altezza maggiore possa creare inconvenienti visto che la cassetta verrà utilizzata da sola, senza necessità di essere impilata.

La 30x40 (che per me andrebbe già bene, visto che non faccio mai più di 6 panetti) la fanno soltanto da 10 cm di altezza (credo) mentre la 60x40 si trova sia da 7 sia da 10.

Non necessitando di doverle impilare sarei tentato di acquistare quella di 10, ma non vorrei che poi lo spallettamento potesse risultare più difficoltoso.

Assolutamente no, anzi secondo me l'altezza ideale e' quella da 5-6cm.

Chiarito il motivo per cui i pizzaioli generalmente preferiscono quella da 7: questione di spazio e di "compatibilità" con i banchi in uso nelle pizzerie.

A parte questo la 60x40 temo possa essere troppo ingombrante per quel che riguarda la larghezza per cui opterò per la 30x40.
Che sia 10 o 8 a questo punto poco m'importa... non avendo necessità di metterne più di una sopra l'altra.

Raga che legno devo mettere come fondo?

La mia cassetta è di aveto.

@Pere153 Cosa sarebbe l'aveto?

Ops, scusami, intendevo dire abete

Ciao ragazzi... devo acquistare due cassette per i panetti.
Ho trovato questa... perso sia perfetta https://www.vemo.it/cerca.php?codice=GIGCSP1885HD-1
Volevo sapere tra questi due coperchi quale sia compatibile dato che ci sono due sigle diverse:
1) https://www.vemo.it/cerca.php?codice=GIG9195HD
2) https://www.vemo.it/cerca.php?codice=GIG9190M