Caputo Pizzeria 23H TA. @Ermy Avevi Ragione Sulla Farcitura.

[emalimo]

Bravo Pere anzi bravissimo.
Una domanda, allora tu pensi che il fior di latte Ruocco sia migliore del fior d'Agerola dei f.lli Fusco ( pizzeria Da Michele ) ?
Purtroppo io non ancora fatto il test.

[Pere153]

Grazie Silvia. Mettiamo che è venuta più o meno bene

@Pere che problema hai con le pizze che escono dal tuo F1

Non è il forno ma l'impasto forse dovrebbe essere un pò più maturo.

Grande Pere io direi che è anche molto bella .. cottura top.
E ti faccio i miei complimenti per i condimenti di grande qualità !

Grazie Renato

Bravo Pere, bella pizza. Usando condimenti di qualità, normale che ti viene buona.

Perché non ci fai mai vedere le sezioni ? Vogliamo essere sicuro che hai fatto un buon lavoro

Forse la prossima volta ci mettero' un pò di riporto

questo, anch'io lo voglio provare.

Grazie Raffè. Non facco mai foto della sezione, non ho tempo.

Bravo Pedro......... anche io ho deciso di fare 2 pizze alla settimana. Devo praticare in attesa che mi venga consegnato il " Manico" Ieri piccolo impastino a mano.
A questa sera x le foto e commenti

Bravo Pere anzi bravissimo.
Una domanda, allora tu pensi che il fior di latte Ruocco sia migliore del fior d'Agerola dei f.lli Fusco ( pizzeria Da Michele ) ?
Purtroppo io non ancora fatto il test.

Grazie mille Ema. Non saprei, non ho mai assaggiato il Fior D'Agerola dei f.lli Fusco, quindi nposso esprimere una opinione,
ma posso dirti che quello di Ruocco è veramente molto buono.

[Pere153]

Bravo pereeee

Ops mi era sfuggito il tuo commento.
Grazie @Video. Stavolta la cottura non è stata violenta, vero?

Ciao

[felice avellino]

Bellissima e buonissima..tra tanta neve...un barlume d.estate...

[videotape]

Bravo pereeee

Ops mi era sfuggito il tuo commento.
Grazie @Video. Stavolta la cottura non è stata violenta, vero?

Ciao

Nono, secondo me così è più vicina alla perfezione .Magari ci riuscissi anche io

[erminio78]

pedro bella pizza
non sbattere la testa, quella farina da quel risultato, più o meno maturo che sia, ma non farai mai una pizza diversa dal tuo solito perché qurlka è

[lorenzo]

Belle e bravo............... si parla sempre di impasto.
Come deve essere un buon impasto??????

[erminio78]

Come deve essere un buon impasto??????

e la domanda successiva sarà...
''come si fa per fare un buon impasto?''

meglio il violoncello lorè, senti a me

[lorenzo]

Bellissima e buonissima..tra tanta neve...un barlume d.estate...

Tu non sei un pizzaiolo, sei un POETA

[moranico]

Che bella bravissimo