LA VERACE

Grazie sauzer..vero difficile farla sempre identica. Stavolta dicono gli ospiti che l'hanno trovata più scioglievole

Ottimo.lavoro..e sei.la dimostrazione che con I.giusti.livelli.ed equilibri anche con.I.corti si.ottengono ottimi risultati.....tu.che.prediligi I diretti.brevi ti straconsiglio.una farina con UN w molto basso.E vedrai ancora meglio...
Anche.I Torrente non sono.male eh

Grazie felice

Bellissime, anche con poco idro si possono fare cose fantastiche

Grazie Lorenzo si in realtà posso dire che l'idro era intorno al 60,ma non sono certo quanto sia precisamente perché aggiungo farina fino al raggiungimento di quello che ritengo il mio punto pasta