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Re: FINALMENTE SI RIPARTE : 24 h - autolisi - lm - Caputo pizzeria

Inviato: 26 settembre 2016, 15:42
da Sauzer
Silvia46 ha scritto:Grande Sauzer! :YMAPPLAUSE: Finalmente il forum si ripopola!
Grazie Silvia :razz: , si poco per volta arriveremo a regime :wink:

Re: FINALMENTE SI RIPARTE : 24 h - autolisi - lm - Caputo pizzeria

Inviato: 26 settembre 2016, 22:32
da moranico
:YMAPPLAUSE: bravooo

Re: FINALMENTE SI RIPARTE : 24 h - autolisi - lm - Caputo pizzeria

Inviato: 27 settembre 2016, 8:06
da Sauzer
moranico ha scritto::YMAPPLAUSE: bravooo
Grazie Moranico :razz:

Re: FINALMENTE SI RIPARTE : 24 h - autolisi - lm - Caputo pizzeria

Inviato: 29 settembre 2016, 12:21
da emalimo
Grande Renato. Rientro con "eccellenza "

Re: FINALMENTE SI RIPARTE : 24 h - autolisi - lm - Caputo pizzeria

Inviato: 29 settembre 2016, 14:19
da Sauzer
emalimo ha scritto:Grande Renato. Rientro con "eccellenza "
Grazie Ema :wink: sono contento di riprendere questa bella passione..

Re: FINALMENTE SI RIPARTE : 24 h - autolisi - lm - Caputo pizzeria

Inviato: 29 settembre 2016, 14:33
da lorenzo
Usi sempre la stessa quantità di lms o lo vari secondo alcuni parametri? ;festeggiare drink

Re: FINALMENTE SI RIPARTE : 24 h - autolisi - lm - Caputo pizzeria

Inviato: 29 settembre 2016, 14:54
da Sauzer
lorenzo ha scritto:Usi sempre la stessa quantità di lms o lo vari secondo alcuni parametri? ;festeggiare drink
Lorè il Lm varia in funzione delle temperature e soprattutto.. in funzione della sua forza , ogni lm ha un suo modo di lavorare , si somigliano ma non sono uguali. Questo rende non semplice il suo utilizzo , prima devi prendere confidenza con il TUO e seguire come lavora.

Re: FINALMENTE SI RIPARTE : 24 h - autolisi - lm - Caputo pizzeria

Inviato: 29 settembre 2016, 14:58
da lorenzo
Sauzer ha scritto:
lorenzo ha scritto:Usi sempre la stessa quantità di lms o lo vari secondo alcuni parametri? ;festeggiare drink
Lorè il Lm varia in funzione delle temperature e soprattutto.. in funzione della sua forza , ogni lm ha un suo modo di lavorare , si somigliano ma non sono uguali. Questo rende non semplice il suo utilizzo , prima devi prendere confidenza con il TUO e seguire come lavora.
quindi iniziare a fare delle pizze e........... magari buttarle :))

Re: FINALMENTE SI RIPARTE : 24 h - autolisi - lm - Caputo pizzeria

Inviato: 29 settembre 2016, 15:39
da dsquared88
Il top Renato. .

Re: FINALMENTE SI RIPARTE : 24 h - autolisi - lm - Caputo pizzeria

Inviato: 29 settembre 2016, 16:45
da Sauzer
dsquared88 ha scritto:Il top Renato. .
Grazie Giuseppe. :wink: