Pizzata domenicale 5h autolisi, 6h+20h a ta con lm

Moderatore: Juanta

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dsquared88
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Re: Pizzata domenicale 5h autolisi, 6h+20h a ta con lm

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Clandestino
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Re: Pizzata domenicale 5h autolisi, 6h+20h a ta con lm

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pizze fantastiche...si percepisce la leggerezza anche soltanto dalla foto :smile:
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Napoli72
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Re: Pizzata domenicale 5h autolisi, 6h+20h a ta con lm

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La fine del mondo !!!! ;festeggiare drink ;festeggiare drink :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:

Qual'e' il condimento della carbonara?
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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emalimo
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Re: Pizzata domenicale 5h autolisi, 6h+20h a ta con lm

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PIzze superlative !!!!!!!! complimentissimi !!!!!
Ciao Ema
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fpizzari77
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Re: Pizzata domenicale 5h autolisi, 6h+20h a ta con lm

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ogni volta penso che hai raggiunto il top, nn riesco ad immaginare di meglio, ed invece riesci a stupire anche la volta successiva...grandissimo!
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pintu89
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Re: Pizzata domenicale 5h autolisi, 6h+20h a ta con lm

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complimenti :-SS
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paolopf3
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Re: Pizzata domenicale 5h autolisi, 6h+20h a ta con lm

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Bravo!

La margherita mi sembra da manuale ( anche forse x il condimento più liquido? ).

Non sfigurerebbero sulla tavola di 50 Kalò o Ammaccamm' o Gaetano Genovesi.
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Matregale
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Re: Pizzata domenicale 5h autolisi, 6h+20h a ta con lm

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Franco66 ha scritto: S T U P E N D E ! ! ! ! !

phpBB [video]
Addirittura :ymhug:
Grazie franco ;)
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lollopizza35
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Re: Pizzata domenicale 5h autolisi, 6h+20h a ta con lm

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wow :applausi small
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