LA VERACE

Ciao Taz, bella pizza, e bella stesura

Grazie. Hai anche il rialzo? Io l'ho fatto di 1 cm, ma penso sarebbe meglio di 2 cm

poggio sulla pietra originale e arrivo a filo con la lampada (che ho finalmente eliminato)
1-2 cm non penso faccia grandissima differenza, al massimo sei più scomodo e tendi a bruciare i condimenti + secchi

@fpizzari77 grazie, ho abbandonato il vecchio metodo di stesura dove senza volerlo schiacciavo i cornicionie e ora le rosse mi vengono sempre belle rigonfie