LA VERACE

emalimo ha scritto:Ti avevo scritto e poi è sparito tutto.........vabbè replay
Mi piacciono tantissimo a parte il mezzo limone anche se solo coreografico, preferisco gli spicchi.
Eccellente impasto ma su questo ormai non ci sono dubbi.
Dimmi invece com'è il limone sulla pizza, l' ho già visto usare a livello casalingo anche da Liano ma non ho ancora avuto il coraggio di provare.

A volte capita anche a me, che spariscono i messaggi.
Grazie ema, il limone sulla pizza è molto particolare, definirei che è
una pizza estiva, ma se vuoi provare, prima di farla, prova a mettere su di un piatto una fetta di mortadella con un
Un filo d'olio evo, poco sale, pepe e spremi un po'di limone, accompagnato con pane....
Era la merenda di mio nonno, buonissima, solo che io ho.aggiunto il pistacchio e basilico.

lorenzo ha scritto:Scherzi a parte RAZAZZO sei bravissimo
Ma come si fa ogni volta che credo di aver capito qualcosa................ ne inventate un'altra. Questa tua ricetta, mi ha lasciato di..................
Me la studierò

Grazie di cuore Lorenzo
Prova tranquillamente, non bisogna mai limitarsi, andare sempre avanti e sperimentare

Vespa72 ha scritto:Pizze stupende
Il tuo lievito madre è solido?

Grazie Vespa, il mio lievito ha un idro sui 50/55% d'acqua

Ca...o

Bravissimo.

Meglio di così... non si può fare!!!

Complimenti vivíssimi

PS: Anche io ho quel barattolo di plastica con il tapo giallo... purtroppo il LM non è lo stesso

erminio78 ha scritto:pizze top complimenti
Marco si dovrebbe essere solido, si vede da come sviluppa

Grazie caro

paolopf3 ha scritto:Ca...o

Bravissimo.

Grazie Paolo

Matregale ha scritto:

Vespa72 ha scritto:Pizze stupende
Il tuo lievito madre è solido?

Grazie Vespa, il mio lievito ha un idro sui 50/55% d'acqua

Grazie Giuseppe
Voglio impastare per domani 24 ore a TA 20 gradi con lievito madre idratare al 100% cosa mi consigli?
La settimana scorsa ho fatto il 7% e mi avevate detto che era troppo
Grazie

Pere153 ha scritto:Meglio di così... non si può fare!!!

Complimenti vivíssimi

PS: Anche io ho quel barattolo di plastica con il tapo giallo... purtroppo il LM non è lo stesso

Grazie Pedro, il mio barattolo è quello della camomilla plasmon in vetro

Vespa72 ha scritto:

Matregale ha scritto:

Vespa72 ha scritto:Pizze stupende
Il tuo lievito madre è solido?

Grazie Vespa, il mio lievito ha un idro sui 50/55% d'acqua

Grazie Giuseppe
Voglio impastare per domani 24 ore a TA 20 gradi con lievito madre idratare al 100% cosa mi consigli?
La settimana scorsa ho fatto il 7% e mi avevate detto che era troppo
Grazie

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