LA VERACE

per me è solo una modo e pure sbagliata, anzi lo odio proprio, tanto sono sicuro che tra un po uscirà qualche articolo che farà male.
La digeribilità si ottiene con altro, avoglia a dirci che i prodotti con questa schifezza saranno più digeribili, per me se li possono mangiare loro.
La pizza, il pane sono belli anche alla vista perchè solari, perchè ammazzarli con un nero spento? inoltre pensate a quante bruciature del fondo o altro potrebbero essere mascherate con il colore nero, anche l'alveolatura...poi non parliamo della mozzarella nera, un obbrobrio proprio
non me ne volete, è solo la mia opinione, ma mi fa proprio schifo e sta ammazzando la nostra cucina per me

Ciao Erminio, è un piacere risentirti.
Volevo solo condividere con voi questa mia esperienza. Adesso sta a noi dire Si o dire NO.
Diamo però un giudizio " Ragionato e fondato"
Forse Ramirez potrebbe illuminarci.
@ Dario
Ciao Zio Dario sono felice di sentirti....fammi sapere non appena liberano le frontiere. Mi trasferisco in Svizzera

solo marketing nulla, mettendolo negli impasti...magari può essere usare per meteorismo e gonfiore addominale, per questo esistono pasticche e pillole, ma metterlo negli impasti con la frase ''maggiore digeribilità'' mi fa solo ridere oltre che alla vista è per me orrendo.
Si puntasse ad usare materie prime di alta qualità invece di seguire la moda del nero...povero pizza e povero pane li hanno fatti ''neri''

[quote="lorenzo"]
Il pane al carbone vegetale è una variante leggera e gustosa del pane tradizionale


500 g di farina 00

1 cucchiaino di sale

1 cubetto di lievito di birra

6 g di carbone vegetale

6 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 pizzico di zucchero

Acqua tiepida


Poi oltre il carbone vegetale, si invita a fare il pane con dosi e procedimenti che sono l'opposto di quanto si è maturato fino ad ora...
Ora mi devono spiegare dove sta la leggerezza in questa ricetta ed anche il gusto, l'unica cosa che potrebbe essere normale forse la farina, ma nemmno, una 00 per il pane mah...

Erminio sei GRANDE
Non hai torto. Forse se mettessimo qualche grammo al tuo pane sarebbe diverso.

Erminio, infatti è già uscita la notizia che il carbone vegetale nel pane fa male, lo leggevo proprio qualche gg fa, se ritrovo l'articolo lo posto...
a parte il fatto che anche a me non dice nulla..

ecco un link:

http://www.benessere360.com/carbone-vegetale.html

a quanto pare fa bene, ma va assunto con moderazione e in certi casi meglio evitarlo...

fpizzari77 ha scritto:ecco un link:

http://www.benessere360.com/carbone-vegetale.html

a quanto pare fa bene, ma va assunto con moderazione e in certi casi meglio evitarlo...

Ne aggiungono solo un 10% o meno. Costa circa 100 euro al KG

azzzzz, non immaginavo fosse così caro

fpizzari77 ha scritto:azzzzz, non immaginavo fosse così caro

Cosa credi che la Befana fa tutto quel lavoro per NULLA!!!!!!!!!!!!!!!!!!