poi le altre due troppo bianche, è scesa la temperatura in cottura pure l'impasto è andato troppo avanti
far pizza 66%, LNL 4,5%
Moderatore: Juanta
Re: far pizza 66%, LNL 4,5%
Marco la prima ed il calzone buone
poi le altre due troppo bianche, è scesa la temperatura in cottura pure l'impasto è andato troppo avanti
poi le altre due troppo bianche, è scesa la temperatura in cottura pure l'impasto è andato troppo avanti
Re: far pizza 66%, LNL 4,5%
Vespa72 ha scritto:Grazie Francoio ho un fornetto e faccio la stellina
Se non ti fai un forno come si deve e la smetti di fare pizzette, pantaloncini e stelline da settembre ti chiamerò Vespino50
Il sole comincia a bruciare...
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Re: far pizza 66%, LNL 4,5%
con le temperature il lievito il forno non è facileerminio78 ha scritto:Marco la prima ed il calzone buone
poi le altre due troppo bianche, è scesa la temperatura in cottura pure l'impasto è andato troppo avanti
sabato ci riprovo
Re: far pizza 66%, LNL 4,5%
mandami dei disegni dettagliati del tuo che te lo copioFranco66 ha scritto:Vespa72 ha scritto:Grazie Franco
Se non ti fai un forno come si deve e la smetti di fare pizzette, pantaloncini e stelline da settembre ti chiamerò Vespino50
Il sole comincia a bruciare...
Re: far pizza 66%, LNL 4,5%
Marco se il forno e a posto, il lievito secondo me nn e molto ricco.
Hai panettieri che te lo danno.fidati di me.lo sai che col lavoro che faccio scopro chicche
Hai panettieri che te lo danno.fidati di me.lo sai che col lavoro che faccio scopro chicche
Re: far pizza 66%, LNL 4,5%
I disegni dettagliati non li ho...solo schizzi...e cmq prima o poi lo riapro e modifico, gli monto le resistenze che saiVespa72 ha scritto:mandami dei disegni dettagliati del tuo che te lo copioFranco66 ha scritto:Vespa72 ha scritto:Grazie Franco
Se non ti fai un forno come si deve e la smetti di fare pizzette, pantaloncini e stelline da settembre ti chiamerò Vespino50
Il sole comincia a bruciare...
Se ti servono quote chiedi pure, idem per suggerimenti per migliorarlo.
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Re: far pizza 66%, LNL 4,5%
quando torno a casa vedo quello che ho e ci sentiamo per i dettagliFranco66 ha scritto:I disegni dettagliati non li ho...solo schizzi...e cmq prima o poi lo riapro e modifico, gli monto le resistenze che saiVespa72 ha scritto:mandami dei disegni dettagliati del tuo che te lo copioFranco66 ha scritto:Vespa72 ha scritto:Grazie Franco
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grazie Fabrizio
Re: far pizza 66%, LNL 4,5%
de nada Vespino50Vespa72 ha scritto:quando torno a casa vedo quello che ho e ci sentiamo per i dettagliFranco66 ha scritto:I disegni dettagliati non li ho...solo schizzi...e cmq prima o poi lo riapro e modifico, gli monto le resistenze che saiVespa72 ha scritto:mandami dei disegni dettagliati del tuo che te lo copioFranco66 ha scritto:Vespa72 ha scritto:Grazie Franco
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grazie Fabrizio
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Re: far pizza 66%, LNL 4,5%
Au top Marco, au top