LA VERACE

Concordo che se il pomodoro è buono un aggiunta di formaggio, pecorino o grana che sia, non farebbe che alterarne il gusto.
Ma come dice Antonio.......de gustibus.....

Anche io metto mix con 50% pecorino romano e 50% parmigiano

PECORINO for ever o un bel mix

Pecorino

anche io solo pecorino grattuggiato al momento.