LA VERACE

la special è un'ottima farina, l'ho usata per tre mesi, la pecca sua è la tenacita'.

in giro però ci sono farine pari o simili a minor prezzo, in ogni caso tentar non nuoce, ma paghi piu' del doppio rispetto agli altri e non è nemmeno bio...

andreaineja ha scritto:la special è un'ottima farina, l'ho usata per tre mesi, la pecca sua è la tenacita'.

in giro però ci sono farine pari o simili a minor prezzo, in ogni caso tentar non nuoce, ma paghi piu' del doppio rispetto agli altri e non è nemmeno bio...

alternative?

Io attualmente sto usando la Nobilgrano del Molino Dellagiovanna che trovi qui

http://www.shopdallagiovanna.it/

quella da me usata è il sacco con i profili rosa che utilizzo per un impasto diretto a 24 ore.

Pere153 ha scritto:

paky.db ha scritto:

emalimo ha scritto:Io l'ho usata ed è un ottima farina. Ci deve essere in giro qualche post in cui ne parlo.

immaginavo che fosse già passata sotto le tue mani

in questo forum sarà il post?

Sì, il Post è qui:

http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... 363#p19363

grazie Pere.

@Ema: Di niente

@paky.db: Eccolo





Forse questo Link possa esserti utile: http://forum.hardware.fr/hfr/Discussion ... 3_1067.htm

pere come procede con panielli??

Bene, bene (la estensibilità c'è) forse mi è mancato un pò di LM in più... ma riuscirò a pizzare

Pere153 ha scritto:@Ema: Di niente

@paky.db: Eccolo





Forse questo Link possa esserti utile: http://forum.hardware.fr/hfr/Discussion ... 3_1067.htm

grazie mille!!!!

adotterò anch'io una soluzione del genere, credo sia la migliore.