Speriamo che la qualita' rimanga la stessa.... Pere ma fammi capire, tu sei di origini italiane o sei solo appassionato di cucina italiana?Pere153 ha scritto:E sì, lì trovi tutto
Mi sono spiegto bene, hai capito "Marca Bianca"?
LINGUINE DI GRAGNANO AGLI SCAMPI
Re: LINGUINE DI GRAGNANO AGLI SCAMPI
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Re: LINGUINE DI GRAGNANO AGLI SCAMPI
Soltanto appasionato, della cucina e non solo 
Forno: EffeUno P134H Bypass
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
Re: LINGUINE DI GRAGNANO AGLI SCAMPI
Scusa Pere avevo dimenticato di risponderti....si' si' ho capito, l'ho già vista....Pere153 ha scritto:E sì, lì trovi tutto
Mi sono spiegto bene, hai capito "Marca Bianca"?
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Re: LINGUINE DI GRAGNANO AGLI SCAMPI
Grande El Corte ingles.......non per niente sono stato un suo fornitore.Napoli72 ha scritto:Pere153 ha scritto:Grazie Dario, per quanto riguarda la Garofalo, certo che la trovo, anzi la marca "bianca" del Corte Inglés, è Garofalo.
El Corte Inglés e' proprio mitico
Ciao Ema