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Re: guida doppia resistenza ferrari e simili

Inviato: 9 marzo 2015, 11:17
da Vespa72
e le pizze :D felice

Re: guida doppia resistenza ferrari e simili

Inviato: 9 marzo 2015, 11:28
da pintu89
sperando di non rimanere folgorato!

domani pizzo con questo forno!e foto alla GSANS, garantite!
ho preso la fullframe!
:ympray: :ympray: :ympray: :ympray:

fai cmq una preghiera per me!
anche se quel ronzio il rivenditore dice sia normale!

Re: aggiornamento

Inviato: 9 marzo 2015, 15:37
da dsquared88
pintu89 ha scritto:semplificando:

ho ripristinato le resistenze come in origine,
e collegato una nuova resistenza da 1000w 220v ai 2 fili della corrente fase e neutro.
ho acquistato un motorino per girarriosti e collegato ad altri 2 fili della corrente fase e neutro.
ovviamente mettendo ogni impianto a massa

per essere piu precisi
ho creato una scatola di comando con 2 interruttori e un regolatore e collegato cosi:
fili della corrente-)morsetto-)3 cavallotti.

1° collegamento-)interruttore 1 bipolare-)collegamento resistenza 1000w 220v
2° collegamento-)interruttore 2 bipolare-)collegamento motorino girarrosti 220v
3° collegamento-)regolatore con fase e neutro IN-)altri due fili in fase e neutro in out-)collegamento 2 resistenze 600w 110v ciascuna.

il mio forno adesso
Immagine
ma non e troppa la potenza che hai sopra per una camera di cottura cosi piccola?boo

Re: guida doppia resistenza ferrari e simili

Inviato: 9 marzo 2015, 15:47
da pintu89
ho un regolatore apposta.
calcola che:
la resistenza da 1000w di per se e meno prestante di quella da 600w in quanto e molto lunga credo almeno 2 volte, anche se dissipa 1000w non rende quanto quella da 600w.
il bello di quella resistenza e che ha un diametro molto largo e mi permette di coprire dove le resistenze tonde non arrivano e lasciano bianca la pizza.

Re: guida doppia resistenza ferrari e simili

Inviato: 9 marzo 2015, 15:56
da Vespa72
chiudi tutti i fori che hai tra l'attacco della resistenza e la cupola così il calore non andra a fare danno nella parte interna dove ci sono i collegamenti

usa della carta argentata a rotoli la appallottoli e la metti nei fori sagomandola con un cacciavite :)

Re: guida doppia resistenza ferrari e simili

Inviato: 9 marzo 2015, 16:47
da pintu89
ottimo consiglio!
hai ragione!

Re: guida doppia resistenza ferrari e simili

Inviato: 13 marzo 2015, 12:17
da pintu89
fori chiusi taac
pietra rotante taac
Immagine

Re: guida doppia resistenza ferrari e simili

Inviato: 13 marzo 2015, 15:02
da Vespa72
sotto la pietra i fori sono ancora aperti :lol:

Re: guida doppia resistenza ferrari e simili

Inviato: 14 marzo 2015, 11:59
da pintu89
grande! hai ragione!

provvedo subito
;festeggiare drink :YMPEACE: :YMPEACE: :YMPEACE:

dalle foto potete vedere come è realmente sottile il gradino sulla pietra, ho una mezza intenzione di aumentarlo.
oggi pizzo e vedo

Re: guida doppia resistenza ferrari e simili

Inviato: 14 marzo 2015, 13:56
da Vespa72
non serve aumentare il gradino