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Pizza con idratazione al 78%, sempre impasto con poolish

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Re: Pizza con idratazione al 78%, sempre impasto con poolish

Inviato: 19 gennaio 2015, 12:02
da fpizzari77
bellissime Antonio, complimenti... bisogna organizzarsi per fare na bella pizzata assieme ;)

Re: Pizza con idratazione al 78%, sempre impasto con poolish

Inviato: 19 gennaio 2015, 12:58
da Vespa72
oggi ci provo ma il 78% con una farina normale la vedo dura [-x

Re: Pizza con idratazione al 78%, sempre impasto con poolish

Inviato: 19 gennaio 2015, 13:02
da mastanto
Grazie Fede :)
Vespa72 ha scritto:oggi ci provo ma il 78% con una farina normale la vedo dura [-x
^#(^

Re: Pizza con idratazione al 78%, sempre impasto con poolish

Inviato: 19 gennaio 2015, 13:10
da Vespa72
e si risponde così ad un amico in difficoltà :p :p :p :p :p :p :p :lol:
Tutti gli orari sono UTC+02:00
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