Caputo Pizzeria 20H TA 28-23º-25ºC

[Pizzalingo]

Bellissime pere!
Hai visto che le piaghe funzionano?
Mauro

[Pere153]

Grazie Mauro.

Certo! che funzionano.

Anche ieri ho fatto proprio così, e devo dire che a mio avviso, ottengo una maglia più resistente e di conseguenza,
capace di trattenere i gas non avendo poi appena problemi di bolle che in cottura si brucciano e pure
un disco che si attacca meno alla pala (sia legno che lega leggera) dovuto ad una miglior tenuta della maglia, insomma rende tutto più facile.

Ciao