LA VERACE

ok, allora pubblico la pizza che faccio sempre ormai, pubblicata qui:
http://www.laverace.info/forum/viewtopic.php?f=2&t=1531

bufala, gorgonzola, cipolle ...ed in uscita noci e crema di aceto balsamico:


ed un'altra con lo stesso condimento:

Bellissima Fede. Adesso bisogna fare le cose sul serio e cominciare a pubblicare qualche bel condimento e, vinca il più originale......

certo, giusto, questo era solo il riscaldamento...
intanto sto sforzando le meningi, ma la fantasia è quella che è...

Ecco la mia seconda pizza in concorso

Bufala, taleggio, mortadella, granella di pistacchio e giro di crema di aceto balsamico
qui la discussione: http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... 350#p14350
Cottura in F1







Federico

...e la terza:
Bufala, cipolle di tropea, nduja e pomodorini gialli di Remigio

qui la discussione: http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... 350#p14350
Cottura in F1

Bravo Fede !!!!!

Grazie Ema, è stata dura "partorire" qualcosa di originale, in quanto a condimenti ormai è stato visto e sperimentato di tutto ... ce proviamo...

PIZZA CON FIORI DI ZUCCA - ZUCCHINE - FIOR DI LATTE DI AGEROLA - PROVOLA AFFUMICATA



altri particolari non ne ho.

tt belle finora....qs prevede un aggiunta di due sacchetti di nero in 0.5 lt d'acqua poi condimento..ragù' di seppia con un po' di acqua delle cozze poi aggiunte alla fine, prezzemolo e origano.