Verace Estiva
Moderatore: Juanta
Re: Verace Estiva
Dici bene Coppi. Nelle nostre pizzate casalinghe abbiamo raggiunto livelli altissimi. Tutto viene curato nei minimi dettagli per raggiungere il nostro obbiettivo, l 'eccellenza.
Non sempre ci riusciamo ma io che seguo FB ti posso garantire che le pizze postate da grandi professionisti che sono nati tra un sacco di farina e un altro e che quindi masticano pizza dalla nascita, credimi, non hanno niente di più delle nostre. Sai cosa manca a noi ? Una buona mozzarella, perchè non sempre la troviamo all'altezza, ma quando la trovi, non ce n'è per nessuno.
Buona giornata
Non sempre ci riusciamo ma io che seguo FB ti posso garantire che le pizze postate da grandi professionisti che sono nati tra un sacco di farina e un altro e che quindi masticano pizza dalla nascita, credimi, non hanno niente di più delle nostre. Sai cosa manca a noi ? Una buona mozzarella, perchè non sempre la troviamo all'altezza, ma quando la trovi, non ce n'è per nessuno.
Buona giornata
Ciao Ema
Re: Verace Estiva
Easttamente!
la mozzarella, che era una delle cose che avevo scritto nel post di Dario "in cosa caratterizza una buona verace", è un ingrediente che sto ricercando da tempo...
credo di avere provato tutto quello che è in vendita in zona da me!!!!
la mozzarella, che era una delle cose che avevo scritto nel post di Dario "in cosa caratterizza una buona verace", è un ingrediente che sto ricercando da tempo...
credo di avere provato tutto quello che è in vendita in zona da me!!!!
- fpizzari77
- Messaggi: 2498
- Iscritto il: 20 luglio 2013, 0:03
- Località: Torino
Re: Verace Estiva
La mozzarella è un punto debole anche dalle mie parti, anche se devo dire che recentemente sto apprezzando moltissimo quella del caseificio Pugliese
http://www.caseificiopugliese.com/
so per certo che anche alcune pizzerie (tra cui quella del famoso Fiocco) la usano...
per quel che riguarda la Bufala invece vicino casa ho una pizzeria Napoletana che vende anche la Bufala al peso ed è la stessa (ottima) che usano loro e che gli arriva fresca direttamente dalla Campania...
http://www.caseificiopugliese.com/
so per certo che anche alcune pizzerie (tra cui quella del famoso Fiocco) la usano...
per quel che riguarda la Bufala invece vicino casa ho una pizzeria Napoletana che vende anche la Bufala al peso ed è la stessa (ottima) che usano loro e che gli arriva fresca direttamente dalla Campania...
Re: Verace Estiva
Io, come sai, ho a portata di mano la mozzarella di seriate ma. ......ancora non mi convince.
Ciao Ema
- fpizzari77
- Messaggi: 2498
- Iscritto il: 20 luglio 2013, 0:03
- Località: Torino
Re: Verace Estiva
Si Ema, lo so, me ne avevi parlato abbastanza bene, prova a cercare quella della Pugliese, so che distribuiscono in molte zone del nord...
io ho la fortuna di trovarla in un super mercato vicino al mio paese...
io ho la fortuna di trovarla in un super mercato vicino al mio paese...
- fpizzari77
- Messaggi: 2498
- Iscritto il: 20 luglio 2013, 0:03
- Località: Torino
Re: Verace Estiva
Ho mandato una mail, chiedendo se dalle tue parti viene distribuita, ti faccio sapere...
- fpizzari77
- Messaggi: 2498
- Iscritto il: 20 luglio 2013, 0:03
- Località: Torino
Re: Verace Estiva
Ema, ecco la risposta del Caseificio
in merito alla Sua gentile segnalazione, posso comunicarLe che che i prodotti da Lei indicati, dovrebbe trovarli c/o i seguenti pdv :
- Bennet ( tutti i ciuffi al banco take away , compreso la Gran Luna e Bomba )
- Unes ( solo G. Luna e Bomba ) c/o i pdv :
- Unes Albavilla (Co)
- Unes Cesano Brianza
- Unes di Arosio
- Esselunga ( solo G. Luna )
- Carrefour Docks Lecco
- Carrefour di Costa Masnaga (Lecco )
- Carrefour di Briosco (Lecco)
- Ipercoop Cantù (Co)
in merito alla Sua gentile segnalazione, posso comunicarLe che che i prodotti da Lei indicati, dovrebbe trovarli c/o i seguenti pdv :
- Bennet ( tutti i ciuffi al banco take away , compreso la Gran Luna e Bomba )
- Unes ( solo G. Luna e Bomba ) c/o i pdv :
- Unes Albavilla (Co)
- Unes Cesano Brianza
- Unes di Arosio
- Esselunga ( solo G. Luna )
- Carrefour Docks Lecco
- Carrefour di Costa Masnaga (Lecco )
- Carrefour di Briosco (Lecco)
- Ipercoop Cantù (Co)
Re: Verace Estiva
Domanda....
Il fior di latte contiene meno latte della mozzarella normale???
Perche' alcune mozzarelle sono molli ed altre dure???
Parlo anche delle mozzarelle della stessa marca in busta....
Il fior di latte contiene meno latte della mozzarella normale???
Perche' alcune mozzarelle sono molli ed altre dure???
Parlo anche delle mozzarelle della stessa marca in busta....