Sante parole e mi accodo ai complimenti. Riguardo la pesatura secondo me non esiste una regola fissa, con un impasto asciutto scendo anche a 235g.emalimo ha scritto:Grazie Dek. Penso che in questa passione che ci accomuna non si è mai arrivati....quindi, personalmente accetto sempre i consigli di tutti.
PANETTI DA 250gr - LE FOTO DI PIZZE
Re: PANETTI DA 250gr - LE FOTO DI PIZZE
Re: PANETTI DA 250gr - LE FOTO DI PIZZE
Ema potrebbe essere che devi ridare un po di olio alle cassette che assorbono troppo?
all'inizio le avevi trattate con olio e assorbivano di meno?
all'inizio le avevi trattate con olio e assorbivano di meno?
Re: PANETTI DA 250gr - LE FOTO DI PIZZE
Già fatto Marco.........le pizze sono comunque eccellenti.......ma qui sui forum siamo tutti pignoli ed io non ne sono da meno, quindi il problema si deve risolvere.
Ciao Ema