Toc Toc. E' permesso?

napoli70
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Iscritto il: 13 dicembre 2013, 14:10

Toc Toc. E' permesso?

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Ciao a tutti anch'io, come voi, mi sono fatto un pò prendere la mano dall'arte bianca, ma va bene così.
Vivo in toscana ma originario di Napoli.
Dopo molti tentativi di fare pizza verace, ho dovuto desistere per mancanza di mezzi adeguati alla cottura; però sono molto contento dei risultati ottenuti con la teglia, secondo me, molto più gestibile con forno casalingo.
Vi ringrazio e vado a farmi un giro per il forum.
Ciao
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Vespa72
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Re: Toc Toc. E' permesso?

Messaggio da leggere da Vespa72 »

Grazie a te per esserti iscritto :)
ben arrivato :)
Pere153
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Re: Toc Toc. E' permesso?

Messaggio da leggere da Pere153 »

Benvenuto!!!
Forno: EffeUno P134H Bypass
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
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emalimo
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Re: Toc Toc. E' permesso?

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Ciao e benvenuto nel gruppo.
Ciao Ema
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Napoli72
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Re: Toc Toc. E' permesso?

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Ciao Benvenutissimo!
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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Lia1971
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Re: Toc Toc. E' permesso?

Messaggio da leggere da Lia1971 »

Salve,
benvenuto anche da parte mia ;)
Saluti
Lia1971 ;)
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fpizzari77
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Re: Toc Toc. E' permesso?

Messaggio da leggere da fpizzari77 »

Ciao, benvenuto :)
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