ecco la guida che ho creato io http://www.laverace.info/forum/viewtopic.php?f=43&t=594Vespa72 ha scritto:ci dici il procedimento con cui lo hai creato?
come lo rinfreschi con che proporzioni?
grazie
per il rinfresco con la pizzeria procedo così, 100 gr lievito, 100 gr pizzeria e 50 gr acqua.