Nuova pizzata

[emalimo]

Certamente Maury forse mi sono spiegato male, per ben cotta intendevo appunto una cottura ottimale non facile da ottenere con un forno elettrico quindi bravissimo.
Per quanto riguarda la mozzarella a me è capitato che il sciogliersi troppo dipendeva da una mozzarella di qualche giorno magari vicina alla scadenza.

[maury1976]

Certamente Maury forse mi sono spiegato male, per ben cotta intendevo appunto una cottura ottimale non facile da ottenere con un forno elettrico quindi bravissimo.
Per quanto riguarda la mozzarella a me è capitato che il sciogliersi troppo dipendeva da una mozzarella di qualche giorno magari vicina alla scadenza.

no la mozzarella scadeva dopo 20gg...ma è sempre cosi con questa che uso..i filetti a julienne sono troppo sottili e piccoli di dimensione..ma infatti mi hanno detto che hanno la stessa mozzarella pero fatta a cubi e sono molto più grossi...
il mio problema sarà consumarla dato che sono confezioni da 3kg... quella di adesso è 2.5kg

faro più pizze...

pero devo dire che è veramente OTTIMA come gusto

[emalimo]

Ah ok. Comunque non so se l'hai già scritto ma di che mozzrella si tratta?

[maury1976]

Mozzarella del loro casaeificio di piacenza....

[Lia1971]

Salve,
qualunque commento è ben accetto ma la cosa importante è sempre la soddisfazione personale: Bravo!