85% IDRO
10% LM
Procedimento con Biga 100% della farina
NO GRASSI
![Immagine](https://i.postimg.cc/9fS95yf8/059-A83-D2-52-AA-4-FEB-AB66-7-FAC3266778-E.jpg)
![Immagine](https://i.postimg.cc/253WK0CL/34-AC7-C62-A9-D1-4401-A1-F8-41-A282-FA0-D4-A.jpg)
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