Sono Walter, amante della pizza.
Spero di poter apprendere nuove tecniche per migliorare.
La pizza migliore, la mitica Margherita.
Un saluto a tutti.
Mi presento
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Wale94
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lorenzo
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Napoli72
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Re: Mi presento
Ciao Wale94, benvenutissimo tra noi 
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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