Passo subito al sodo :
1000 g jacquone luna azzurra oltre 300 w
500 g Divella 180 w circa
2 g LDB
1100 g acqua Serricella da frigorifero
48 g sale
Impasto h 10:00 circa e tra pieghe e l'altra finito alle 11:00 circa.
N. 11 panetti circa da 250 g
Puntata 4h circa
Appretto altre 4 h circa
Temperatura poco più fresca del solito con 26 g circa ventilata.
Questo impasto serve anche a provare il bruciatore del post situato nella sezione fornì.
A dopo per le verifiche del caso
Saluti Pasquale.
![festeggiare ;festeggiare drink](./images/smilies/celebrate.gif)
500 g