PANE VELOCE CON FORNO RISCALDATO DAL BUE E L'ASINELLO

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lorenzo
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PANE VELOCE CON FORNO RISCALDATO DAL BUE E L'ASINELLO

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A casa di un amico
Voleva che gli facessi il pane
Farina debole eurospin
idro 72%
Sale 2% su farina
lievito secco 4% su farina
Il forno era uno di casa in campagna...............potete immaginare
solita cosa al raddoppio staglio, al quasi raddoppio infornato a..............BOH??
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senzaetichetta
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Re: PANE VELOCE CON FORNO RISCALDATO DAL BUE E L'ASINELLO

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Pane molto bello ;festeggiare drink
Pere153
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Re: PANE VELOCE CON FORNO RISCALDATO DAL BUE E L'ASINELLO

Messaggio da leggere da Pere153 »

Bel pane Lorè! :YMAPPLAUSE:
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lorenzo
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Re: PANE VELOCE CON FORNO RISCALDATO DAL BUE E L'ASINELLO

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grazie ragazzi
Il forno non ha fatto la sua parte ;festeggiare drink
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Nappinerone2
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Re: PANE VELOCE CON FORNO RISCALDATO DAL BUE E L'ASINELLO

Messaggio da leggere da Nappinerone2 »

Tu dici che il forno non ha fatto la sua parte perché di solito tu lo cucini molto.di più immagino.
Per me invece è più bello cosi com'è :applausi small :applausi small
Grande Lorenzo come sempre :D felice
FORNO
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi

Macchina per il pane
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lorenzo
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Re: PANE VELOCE CON FORNO RISCALDATO DAL BUE E L'ASINELLO

Messaggio da leggere da lorenzo »

Nappinerone2 ha scritto:Tu dici che il forno non ha fatto la sua parte perché di solito tu lo cucini molto.di più immagino.
Per me invece è più bello cosi com'è :applausi small :applausi small
Grande Lorenzo come sempre :D felice
Grazie ragazzo........il pane ha bisogno di un buon forno ;festeggiare drink
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Napoli72
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Re: PANE VELOCE CON FORNO RISCALDATO DAL BUE E L'ASINELLO

Messaggio da leggere da Napoli72 »

Oggettivamente bello ;festeggiare drink
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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lorenzo
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Re: PANE VELOCE CON FORNO RISCALDATO DAL BUE E L'ASINELLO

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Napoli72 ha scritto:Oggettivamente bello ;festeggiare drink
Adulatore :lol: :lol: :lol: :razz:
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