Grazie a tutti, troppo buoni , ovviamente intendo a voi amici
Comunque anche i cornetti stavolta non sono venuti male,
@Lorenzo , troppo tardi , li hanno mangiati ,nemmeno il tempo di aprirli per una foto
anche se a questi non ho dato molto tempo di lievitare, sicuramente quelli congelati che lascio la sera per il mattino saranno migliori.
@Pere questa volta sono stato fortunato, forse merito anche della farina che è forte.
@Gaetano è vero, molto difficile, ho approfittato di lasciare l'impasto tutta la notte in frigo e poi per accelerare ho usato il congelatore tra una piega e l'altra. Poi mi sono alzato all'alba e con tutta tranquillità mi sono rilassato. Domattina faccio la fotografia alla sezione. Alle 5:30 tutti dormono
a meno che sentono il profumino e ......
Ciaooo
