Altra prova, altra biga

[Rafbor]

Belle margherite, manca solo il basilico

[FedeC87]

Belle pizze Fede. Con la biga hai riscontrato differenze di sapore o consistenza dell’impasto?.

Domanda difficile, perché ho cambiato anche farine, sarebbe interessante fare un impasto con la caputo pizzeria per vedere se si nota la differenza... (prima o poi la farò)

Belle margherite, manca solo il basilico

Si, purtroppo essendo bloccato dall ernia ho dovuto fare con quello che avevo in frigo e purtroppo non era presente il basilico