Pizza nduja, zucca e conciato romano
· Zucca grigliata
· Nduja
· Mozzarella di bufala
· Conciato Romano
[/url]Mi pare un ottimo condimento. Ovviamente è una pizza
del Grande Ciro Salvo
Cosa vi pare questo condimento?
Cosa vi pare questo condimento?
Pizza nduja, zucca e conciato romano
· Zucca grigliata
· Nduja
· Mozzarella di bufala
· Conciato Romano
[/url]Mi pare un ottimo condimento. Ovviamente è una pizza
del Grande Ciro Salvo
Re: Cosa vi pare questo condimento?
Da provare....mi stuzzica tantissimo anche quella con crema di patate...
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Re: Cosa vi pare questo condimento?
I condimenti di Ciro Salvo sono davvero originali
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Re: Cosa vi pare questo condimento?
Se vuoi farla in casa, trovi la ricetta quiNapoli72 ha scritto:Da provare....mi stuzzica tantissimo anche quella con crema di patate...
https://www.finedininglovers.it/ricette ... e-ricetta/