Verace con G.M.I. pizza smile

[Issietto]

Ciao Nappi nonostante le difficoltà incontrate, le tue pizze risultano sempre belle “veraci” ed invitanti.

[Nappinerone2]

Ciao Nappi nonostante le difficoltà incontrate, le tue pizze risultano sempre belle “veraci” ed invitanti.

Grazie @issietto, sempre gentilissimo.
Non riesco a fermarmi di fare prove su prove.
Questa farina è strana, quando impasti è giusta come durezza ma allo staglio ti accorgi che è molto morbida. La voglia di sperimentare è tanta.
Chissà un giorno con quale farina restero.

[indisciplinato]

Sono le migliori pizze che abbia mai visto uscire dai fornetti. Tra l'altro dimostri di avere una impronta costante, ben stese, ben cotte.

[Nappinerone2]

Sono le migliori pizze che abbia mai visto uscire dai fornetti. Tra l'altro dimostri di avere una impronta costante, ben stese, ben cotte.

Wow, , troppo gentile @indi,
Grazie mille.

[Rafbor]

Bravo @nappi, bella pizzata !
Io non ce la farei a fare pizze cosi grande di diametro, già con solo 25cm, a volte non riesco a posizionarla al centro della pietra

[Nappinerone2]

Bravo @nappi, bella pizzata !
Io non ce la farei a fare pizze cosi grande di diametro, già con solo 25cm, a volte non riesco a posizionarla al centro della pietra

Grazie @Raf,
È vero non è facile con i nostri fornetti, ci vuole mira e colpo secco ,anche per questo motivo voglio prendere un FAL o fag per 4 pizze.
Vorrei fare delle pizze con il classico panetto da 280 grammi. Oppure pizza al metro,insomma vorrei le pizze più grandi