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Dall'ultima teglia dell'11 gennaio, ci riprovo.
Impastato mercoledì, farina tipo 1, con tecnica NoKnead per cuocere questa sera al forno casalingo, 64 T.C. + 8 T.A.. Non voglio utilizzare il forno F1 ma metterò la pietra nel forno di casa.
Grazie Issietto. Si era buona. Ho poca familiarità con le teglie ed a volte non so quando mettere un condimento se dall’inizio oppure a metà cottura oppure in uscita... dovrei studiare meglio i topping