Verace 16h con Divella Pizzeria Conforme disciplinare STG

[Nappinerone2]

Aggiudicato a 36 h
L unica paura è che dopo 8h ta i panetti della scorsa pizzata erano molto stendevoli.

[Pere153]

Aggiudicato a 36 h
L unica paura è che dopo 8h ta i panetti della scorsa pizzata erano molto stendevoli.

Con questa ricetta, farai 6 ore di appretto a TA, staglierai da freddo quindi pur non volendo farai un staglio piu stretto.
Per quanto riguarda il lievito io ne metterei 2,5-,2,7/L.

[Nappinerone2]

In questo weekend ci provo, grazie.
PS. mi sono spento dalla stanchezza

[parent87]

Ciao Nappi davvero bellissime.
Concordo con la maggioranza nel dire che sono le tue più belle

[Nappinerone2]

Grazie @parent, cerco di migliorare