Focaccia 100% farro

[ZioZucchino]

Veramente bella.
Sembra una via di mezzo tra una focaccia genovese ed una focaccia pugliese.
In questo caso l'alveolatura minuta e diffusa è assai gradevole.

Hai cotto in una teglia di ferro ?

[Sauzer]

Spettacolo !!! ecco almeno adesso ho capito l'avvocatura precisa di una focaccia.

[lorenzo]

Sono geloso e invidioso...................tutti i complimenti sono x te
Domani replico con qualcosa di strepitoso

[senzaetichetta]

Veramente bella.
Sembra una via di mezzo tra una focaccia genovese ed una focaccia pugliese.
In questo caso l'alveolatura minuta e diffusa è assai gradevole.

Hai cotto in una teglia di ferro ?

Grazie @Zio e scusa la risposta tardiva ma oggi giornata di fuoco...
Si teglia in ferro classica, ma per la focaccia non credo cambi il mondo IMHO
È un impastino facile facile ma ricco di sostanza
Gaetano

[senzaetichetta]

Spettacolo !!! ecco almeno adesso ho capito l'avvocatura precisa di una focaccia.

Grazie Renato si io intendo così la focaccia
Gaetano

[senzaetichetta]

Sono geloso e invidioso...................tutti i complimenti sono x te
Domani replico con qualcosa di strepitoso

Dovrei esserlo io...bastasse una focaccia.
Sei sempre avanti e la vita la affronti sempre con il sorriso e la determinzione di chi sa quali sono le cose importanti
Con affetto.
Gaetano

[lorenzo]

Sono geloso e invidioso...................tutti i complimenti sono x te
Domani replico con qualcosa di strepitoso

Dovrei esserlo io...bastasse una focaccia.
Sei sempre avanti e la vita la affronti sempre con il sorriso e la determinzione di chi sa quali sono le cose importanti
Con affetto.
Gaetano

Ti voglio bene
PS
la vita va vinta e non vissuta

[ZioZucchino]

Veramente bella.
Sembra una via di mezzo tra una focaccia genovese ed una focaccia pugliese.
In questo caso l'alveolatura minuta e diffusa è assai gradevole.

Hai cotto in una teglia di ferro ?

Grazie @Zio e scusa la risposta tardiva ma oggi giornata di fuoco...
Si teglia in ferro classica, ma per la focaccia non credo cambi il mondo IMHO
È un impastino facile facile ma ricco di sostanza
Gaetano

Imho la teglia in ferro cuoce in maniera pressochè perfetta anche il fondo della pizza/focaccia, conferendo un bel crunch che è meno facile da ottenere con altre teglie, soprattutto le usa e getta.


Focaccia comunque davvero notevole.