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Un grandissimo saluto al Maestro Osvy, anche se non voleva essere chiamato Maestro.
Mi hai insegnato tutto quello che so fare e ti sarò grato per sempre per questo dono immenso.
Che possa arrivarti il mio abbraccio anche la su nel cielo.
Ciao
Gaetano
Davvero una bruttissima notizia. Come scritto sul suo forum rimarrà sempre il rammarico di non essere mai potuto andare alle sue " convention " e quindi non averlo potuto conoscere di persona........Ciao Osvy, grande maestro, buon viaggio
Un momento di sconforto , ho conosciuto Osvy sul suo sito diversi anni fa .. una persona meravigliosa grande conoscitore della panificazione. Sarai sempre con noi..
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.