utilizzo farina Molino San Felice STG e Gold , vado a esaurimento delle altre marche e poi mi focalizzo solo sulle prime
ho un laboratorio in casa

forno elettrico GGF Micro e forno a legna all'esterno
non mi potevo esimere dal far parte di questo gruppo di agguerriti alla ricerca della perfezione della vera Pizza
ogni fonte di paragone, confronto, ispirazione non può che farci solo che bene
E' UN PIACERE
