PRIMA PROVA CON UN NUOVO F1...............NON MODDATO

[lorenzo]

Uu caro alunno ha appena comperato un F1..........non ancora moddato
Impasto fatto a mano Caputo rossa 28h 6 panetti da 200
Farina 727
Idro 450
sale 21
ldb .30
18 + 10
Mi ha chiamato x infornare insieme.............il resto tutto fatto da lui.
Non ho condiviso alcune cose tra cui il peso del panetto, ma non ho messo lingua.
Non male...............l'F1 ha farro un buon lavoro, cotte in 120''

[Sauzer]

Bè.. per essere il primo test con il fornetto non mondato non è affatto male.
La prima pizza e l'ultima margherita sono cotte abbastanza bene

[parent87]

Belline proprio....con l'f1 poteva spingere un po il pedale aumentando il peso dei panetti

[lorenzo]

Non male..........gli avevo consigliato almeno 230 gr.............non ha voluto.
Credeva che non entravano nel forno.
Adesso si è convinto.
Lo costringerò ad essere uno dei nostri.
Il mio motto è: RICATTO

[Sauzer]

Non male..........gli avevo consigliato almeno 230 gr.............non ha voluto.
Credeva che non entravano nel forno.
Adesso si è convinto.
Lo costringerò ad essere uno dei nostri.
Il mio motto è: RICATTO

[senzaetichetta]

Non male..........gli avevo consigliato almeno 230 gr.............non ha voluto.
Credeva che non entravano nel forno.
Adesso si è convinto.
Lo costringerò ad essere uno dei nostri.
Il mio motto è: RICATTO

Pizze belle per essere le prime.
Costringilo a moddare il forno e a fare anche del pane

[lorenzo]

Non male..........gli avevo consigliato almeno 230 gr.............non ha voluto.
Credeva che non entravano nel forno.
Adesso si è convinto.
Lo costringerò ad essere uno dei nostri.
Il mio motto è: RICATTO

Pizze belle per essere le prime.
Costringilo a moddare il forno e a fare anche del pane

Lo farò
Anche se poverino sarà costretto a fare solo ciabatte e mocassini

[Pere153]

Non male, io per quella tempistica avrei messo 0,7 LdB, non ho capito quanto ne avete messo voi.