Caputo Pizzeria 22 Ore TA

Moderatore: Juanta

felice avellino
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Re: Caputo Pizzeria 22 Ore TA

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Bellissima Pere....
Sembra quella del tuo idolo Ciro Salvo...
molto EQUILIBRATA, ben cotta, ben stesa
Che vuoi di più.. :YMAPPLAUSE:
Pere153
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Re: Caputo Pizzeria 22 Ore TA

Messaggio da leggere da Pere153 »

felice avellino ha scritto:Bellissima Pere....
Sembra quella del tuo idolo Ciro Salvo...
molto EQUILIBRATA, ben cotta, ben stesa
Che vuoi di più.. :YMAPPLAUSE:

Magari... :) Grazie mille @Felice
videotape
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Re: Caputo Pizzeria 22 Ore TA

Messaggio da leggere da videotape »

Pedro sei fortissimo..grande pizzata..complimenti. A questo punto come pensi di migliorare ancora di più? Hai in mente un FaL? Oppure pensi di sviluppare nuove tecniche di impasto?
Pere153
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Re: Caputo Pizzeria 22 Ore TA

Messaggio da leggere da Pere153 »

videotape ha scritto:Pedro sei fortissimo..grande pizzata..complimenti.
A questo punto come pensi di migliorare ancora di più? Hai in mente un FaL? Oppure pensi di sviluppare nuove tecniche di impasto?
Grazie, troppo buono @Video.
No, non ho in mente per il momento acquistare un FaL.
Tra poco monto la nuova resistenza F1 FDM :D
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paolopf3
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Re: Caputo Pizzeria 22 Ore TA

Messaggio da leggere da paolopf3 »

:applausi small
Pere153
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Re: Caputo Pizzeria 22 Ore TA

Messaggio da leggere da Pere153 »

paolopf3 ha scritto::applausi small
Grazie Paolo ;)
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Napoli72
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Re: Caputo Pizzeria 22 Ore TA

Messaggio da leggere da Napoli72 »

:YMAPPLAUSE:
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Pere153
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Re: Caputo Pizzeria 22 Ore TA

Messaggio da leggere da Pere153 »

Grazie @Napoli. ;)
smilletta
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Re: Caputo Pizzeria 22 Ore TA

Messaggio da leggere da smilletta »

Ecco, quando posterò una foto come quella, sicuramente sarò l'uomo più contento dell'Abruzzo :D felice

Bravo
Pere153
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Re: Caputo Pizzeria 22 Ore TA

Messaggio da leggere da Pere153 »

smilletta ha scritto:Ecco, quando posterò una foto come quella, sicuramente sarò l'uomo più contento dell'Abruzzo :D felice

Bravo
Ma dai :D felice Le tue sono molto simile. Grazie!
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