Moderatore: Juanta
Concordo con Renato, bravo si vede che hai cura di far maturare bene l'impasto.Sauzer ha scritto:Bravo Rafsono invitanti e l'impasto è maturato in modo ottimale .
Grazie. La cuocio già in meno di 50s..Napoli72 ha scritto: Concordo con Renato, bravo si vede che hai cura di far maturare bene l'impasto.
A mio gusto personale le cuocerei qualche secondo di meno, ma non conosco la temperatura del tuo forno...
Se la temperatura e' cosi' alta mi domando allora se non e' rimasta troppa farina di spolvero sl cornicione...si vede un "effetto creta"Rafbor ha scritto:Grazie. La cuocio già in meno di 50s..Napoli72 ha scritto: Concordo con Renato, bravo si vede che hai cura di far maturare bene l'impasto.
A mio gusto personale le cuocerei qualche secondo di meno, ma non conosco la temperatura del tuo forno...
Inforno con la pietra a 500°C minimo, ho provato fino a 530°C e non si brucia sotto.
Il forno è il secondo con la Coera che vedrai cliccando il link nella mia firma
Forse hai ragione.. Devo migliorare la stesura.Napoli72 ha scritto: Se la temperatura e' cosi' alta mi domando allora se non e' rimasta troppa farina di spolvero sl cornicione...si vede un "effetto creta"
