Rieccomi qua! Indiretto LML a TA

Moderatore: Juanta

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Sauzer
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Re: Rieccomi qua! Indiretto LML a TA

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EEEEE :applausi small :applausi small Pere.. mamma che verace da gara !!!! se inizi così la stagione ..sei in splendida forma ;festeggiare drink
Bravo !!!!
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
videotape
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Re: Rieccomi qua! Indiretto LML a TA

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Bentornato Pere..
Bella pizza e bella spinta, secondo me solo la cottura non è al top
Pere153
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Re: Rieccomi qua! Indiretto LML a TA

Messaggio da leggere da Pere153 »

Sauzer ha scritto:EEEEE :applausi small :applausi small Pere.. mamma che verace da gara !!!! se inizi così la stagione ..sei in splendida forma ;festeggiare drink
Bravo !!!!
Grazi mille Reny,speriamo la prossima venga meglio. Dai, ora tocca te mettere le mani in pasta :lol:
videotape ha scritto:Bentornato Pere..
Bella pizza e bella spinta, secondo me solo la cottura non è al top
Certo, hai ragione. Stavolta ho cotto a 550º di sicuro sarebbe stato meglio cuocere a 530ºC.
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senzaetichetta
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Re: Rieccomi qua! Indiretto LML a TA

Messaggio da leggere da senzaetichetta »

Sempre ad altissimo livello ;festeggiare drink
Pere153
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Re: Rieccomi qua! Indiretto LML a TA

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senzaetichetta ha scritto:Sempre ad altissimo livello ;festeggiare drink
Grazie mille @Senza. Quantomeno ci provo :)
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DavideMasia
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Re: Rieccomi qua! Indiretto LML a TA

Messaggio da leggere da DavideMasia »

L`unico difetto di questa pizza , e non mangiarla .



:YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:
Forno : Pizza party bollore a gas + biscotto saputo
Farina : Caputo Pizzeria
Acqua : reverses osmosis
Lievito : LDB secco da da attivare.
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Sauzer
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Re: Rieccomi qua! Indiretto LML a TA

Messaggio da leggere da Sauzer »

Pere153 ha scritto:
Sauzer ha scritto:EEEEE :applausi small :applausi small Pere.. mamma che verace da gara !!!! se inizi così la stagione ..sei in splendida forma ;festeggiare drink
Bravo !!!!
Grazi mille Reny,speriamo la prossima venga meglio. Dai, ora tocca te mettere le mani in pasta :lol:

:D siamo al buono.. molto probabile che riprendo il prossimo sabato :razz:
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
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Rafbor
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Re: Rieccomi qua! Indiretto LML a TA

Messaggio da leggere da Rafbor »

Bravo Pere, veramente bella !
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Pere153
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Re: Rieccomi qua! Indiretto LML a TA

Messaggio da leggere da Pere153 »

Sauzer ha scritto:
Pere153 ha scritto:
Sauzer ha scritto:EEEEE :applausi small :applausi small Pere.. mamma che verace da gara !!!! se inizi così la stagione ..sei in splendida forma ;festeggiare drink
Bravo !!!!
Grazi mille Reny,speriamo la prossima venga meglio. Dai, ora tocca te mettere le mani in pasta :lol:

:D siamo al buono.. molto probabile che riprendo il prossimo sabato :razz:
:D felice Con una TA di 24º circa, quanto LM metteresti?
DavideMasia ha scritto:L`unico difetto di questa pizza , e non mangiarla .
:YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:
Grazie, troppo buono ;)
Rafbor ha scritto:Bravo Pere, veramente bella !
:mrgreen: Grazie mille.

PS: Hai visto @Gsans ha un nuoo Saputo FaG :-SS
Chissà cosa sfornerà con quel gran forno.
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Rafbor
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Re: Rieccomi qua! Indiretto LML a TA

Messaggio da leggere da Rafbor »

Pere153 ha scritto: PS: Hai visto @Gsans ha un nuoo Saputo FaG :-SS
Chissà cosa sfornerà con quel gran forno.
Si, siamo tutti in attesa, deve ancora regolare il bruciatore per ottimizzarlo.
Per il momento, sta facendo delle prove con la legna, non è facile a gestire..
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