RAGAZZI PROVATELA

[mastanto]

Interessante... grazie

[lorenzo]

Interessante... grazie

Don Antonio non ci lasciare

[lorenzo]

Quello che vorrei sapere da voi TECNICI è cosa ne pensate della pellicola. E' una cosa da farsi o no?
Grazi

Mi piacerebbe avere almeno un parere in merito.
X essere pratico, lo è. I panetti non si spiattellano. Magari c'è qualche controindicazione

Ma è possibile che nessuno mi L E G G E

[Silvia46]

Molto interessante la ricetta, sarebbe da provare.. il colore dell'impasto è bellissimo! Sulla pellicola non saprei, ma comunque io non ne metterei, poi sai che noia a toglierla da ogni panetto.

[lorenzo]

Molto interessante la ricetta, sarebbe da provare.. il colore dell'impasto è bellissimo! Sulla pellicola non saprei, ma comunque io non ne metterei, poi sai che noia a toglierla da ogni panetto.

Sai Silvia, volevo lanciare la discussione, perchè ci sono dei pro e contro.
Non ho trovato difficile togliere la pellicola, se prima di stagliare, ci meti un filo di evo.
Quello che mi piace assai è che non si spiattella pure se lo paghi.

[Silvia46]

Può andate bene quando ho 35º tipo ieri..

[lorenzo]

Può andate bene quando ho 35º tipo ieri..

Può andar bene sempre. Quando faccio la pizzata con i lupi, metto fuori la cassetta con 12 panetti e li lascio sino ad esaurimento. Mentre con la pellicola, non hai bisogno della cassetta e, li puoi adagiare anche in frigo o dove vuoi. E' pure una questione di praticità.
Peccato che essendo io l'ultimo della classe, nessuno mi xxxx

[Silvia46]

Beh vero..non ci avevo pensato!

[Pere153]

Concordo con Silvia, io non ne metterei.

[senzaetichetta]

Concordo con Silvia, io non ne metterei.

Domanda: ma senza vedere il volume e la consistenza ( credo mascherati dalla pellicola ) come faccio a sapere quando sono pronti i panetti?
È la domanda di un ignorante...che di pizza capisce ben poco....