h20 1004
sale 28
lm Pascualino rigenerato 1/1/1 210 gr (70 lm, 70 acqua e 70 farina tipo2
5 h autolisi in frigo con 60% dell'acqua, impastato con spirale alle 22, 1h ta e via in frigo sino alle 7. Di ritorno dal mare, stagliato e al quasi raddoppio infornato in F1 a 255° x circa 75? a scalare.
Ho già comperato la mortazza e....................se non ci sono i buchi o gli alveoli, CHI SE NE FRECA
![Rolling on the floor =))](./images/smilies/24.gif)
![Immagine](http://i65.tinypic.com/2vlo5k1.jpg)