pane buratto marino

[erminio78]

Adesso che ho l'impastatrice buona...... vorrei fare la Colomba.
Quale ricetta mi consigli di fare?

morandin,massari, giorilli tutte buone

[lorenzo]

Adesso che ho l'impastatrice buona...... vorrei fare la Colomba.
Quale ricetta mi consigli di fare?

morandin,massari, giorilli tutte buone

Grazie capo............. qualche suggerimento x eventuali errori?? comperarla e dire che l'ho fatta IO

[erminio78]

lorenzo segui scrupolosamente le ricette e soprattutto i rinfreschi della madre, non ce ne devono essere errori senò butti tutto il lavoro...non è pizza o pane, deve essere tutto perfetto o quasi

[lorenzo]

ci proverò...... grazie

[win_67]

Direi che dal sotto terra della mia esperienza siamo a ottimi livelli sia per il pane che per la colomba.
Vincenzo

[Vespa72]

Ciao Erminio il 10%di pasta madre è sul peso della farina?
grazie

[emalimo]

Decisamente risultati da eccellenza. Grande Erminio !!!

[videotape]

Erminio ma anche la colomba è fatta con la buratto?

[Silvia46]

Il pane è bello ma le colombe gli rubano la scena, forse xké mi piacerebbe sapere che gusto ha una colomba fatta in casa..

[erminio78]

Grazie
no assolutamente, solo il pane con la buratto (tipo2) la colomba è fatta con la farina panettone del mulino Mariani