Ciao,
Secondo voi, quando uno si prepara un pò di pasta di riporto fresca, per usarla il giorno dopo, nell'impasto finale,
questo piccolo impasto, la PdR deve essere incordata (cioè avere lo stesso punto di pasta che il vero impasto) oppure basta
soltanto amalgamare gli ingredienti.
Grazie.
Riporto Fresco
Re: Riporto Fresco
Secondo me nn cambia il risultato xké ci interessa l'acidità..
Non ci sono limiti per i sogni di un’anima ribelle
Re: Riporto Fresco
Concordo con te SilviaSilvia46 ha scritto:Secondo me nn cambia il risultato xké ci interessa l'acidità..