Dico la mia,videotape ha scritto:Fantastiche Erminio. Devo provate anche io con la tc.Quante ore faresti con la napoletana molino dalla giovanmia? W310.Da quanto li fai i panetti?
Farina Molino Dalla Giovana "Napoletana"
65-67 %
50 Sale
2-2,5 LdB
42H TC+ 6TA
Puntata 30 minuti a TA poi metti in frigo a 4ºC, stagli da freddo 6 ore prima di pizzare.