Forno a legna napoletano con materiali della fornace Saputo

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Matregale
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Re: Forno a legna napoletano con materiali della fornace Saputo

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erminio78 ha scritto:Complimenti Giuseppe, tutto bellissimo :applausi small :applausi small :applausi small :applausi small
Grazie Erminio :YMPEACE:
Il fal mi incanta, anche se ho dovuto seguire i lavori, l'ho fatto con molto piacere!
È stata una bella esperienza ;)
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Napoli72
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Re: Forno a legna napoletano con materiali della fornace Saputo

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Spettacolo di post e di pizza :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Pere153
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Re: Forno a legna napoletano con materiali della fornace Saputo

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Eh sì, Matregale è un Grande :applausi small
Lelio.re
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Re: Forno a legna napoletano con materiali della fornace Saputo

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Ciao,scusami potrei avere le misure della dima volta? Alla corona quanto ti sei alzato? 1 mattone 20 cm? Hai usato qualche formula per la curvatura della cupola vorrei costruire anche io un fal ma ho bisogno di tante info specie sull'andamento della volta... grazie
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lorenzo
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Re: Forno a legna napoletano con materiali della fornace Saputo

Messaggio da leggere da lorenzo »

spero che ti risponda....... purtroppo mi ha detto ultimamente di essere super impegnato e non posta più.
Se così fosse, abbiamo perso un GRANDE ;festeggiare drink
Immagine
Lelio.re
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Re: Forno a legna napoletano con materiali della fornace Saputo

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Speriamo bene .. Grazie ;)
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